Curso Gratuito: Personal de Sala
Curso presencial en Icod de los Vinos: 260 horas
Con prácticas no laborales en empresas
Inicio: 17 Abril 2024
Contenido:
Competencias digitales
- Pack Trabajando en Digital
Competencias transversales
- Autoconocimiento-autoestima-seguridad personal
- Imagen de marca personal
- Comunicación asertiva
- Interacción y relación interpersonal
- Trabajo en equipo
- Flexibilidad / Adaptabilidad
- Gestión del tiempo y priorización
- Cumplimiento de tareas y Responsabilidad
- Análisis y Resolución de conflictos
- Autocontrol: Gestión emocional y tolerancia a la frustración
Competencias técnico – profesionales
- Contexto laboral y perfil profesional
- Carnet profesional de manipulación de alimentos
- Sistemas de organización y distribución del trabajo en restauración: Mobiliario y maquinaria, economato, montajes de mesas, reservas, tareas propias del cierre.
- Servicio de bebidas, aperitivo y comidas en barra y en mesa: comanda, manejo de la bandeja, preparación y servicio de café, infusiones, combinados, zumos, servicio de vinos,…
- Plancha: Mantenimiento y limpieza de la plancha, Manejo de situaciones de alta demanda y presión, preparación de alimentos en la plancha
- Atención al cliente en restauración: fidelización, comunicación, reclamaciones, la venta, atención al cliente en inglés.
- Facturación y cobro de servicios en la restauración: medios para la facturación, factura y ticket, apertura y cierre de caja.
- Formación complementaria: sensibilización en igualdad y medioambiente, emprendeduría, prevención de riesgos laborales
Práctica Formativas no laborales en empresas
Matrícula: subvencionada
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